Γυναικείες μπουμποκεφτέδες

1. Πρώτα από όλα, τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια, τα μεταφέρουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε λάδι.
2. Προσθέστε 250 γραμμάρια κιμά στα ψητά κρεμμύδια και συνεχίστε τη διαδικασία του ψησίματος.
3. Από την άλλη, το ρύζι πλένεται καλά και αφήνεται να βράσει.
4. Ο ψητός κιμάς βγαίνει από τη φωτιά και περιμένει να κρυώσει.
5. Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία της ψύξης, μπορούμε να ξεκινήσουμε το ζύμωμα. Τα κεφτεδάκια ζυμώνονται καλά προσθέτοντας ωμό μοσχαρίσιο κιμά, μαγειρεμένο μοσχαρίσιο κιμά, στραγγισμένο ρύζι, αλάτι και μπαχαρικά που έχουμε κρατήσει στην αρχή. Αν σας αρέσουν τα έντονα μπαχαρικά, μπορείτε να το προσθέσετε.
6. Τα ζυμωμένα κεφτεδάκια ξεκουράζονται στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά πλάθονται. Η σπεσιαλιτέ αυτού του κεφτέ είναι ότι ακουμπάει στο ντουλάπι. Μετά το πλάσιμο, αν έχετε χρόνο, αν το αφήσετε να ξεκουραστεί για 2-3 ώρες, τα κεφτεδάκια δεν θα έχουν καλή γεύση, αλλά αν δεν έχετε χρόνο, παραλείψτε το στάδιο της σάλτσας και του τηγανίσματος.
7. Τα έτοιμα κεφτεδάκια πρώτα βυθίζονται σε τριμμένη φρυγανιά και μετά σε αυγό και ψήνονται σε καυτό λάδι και από τις δύο πλευρές και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Συνταγή για κεφτέδες Kadinbudu με φωτογραφία