Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ κρέας Gaziantep με Six Paste;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πάρτε τον κιμά σε ένα μπολ και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
- Στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά.
- Μέχρι να γίνει σαν αραιή ζύμη.
- Στη συνέχεια υπάρχουν σουβλάκια για κιμά, αν πρόκειται να τα χρησιμοποιήσετε, ρίξτε τη μαγειρική σόδα σε ένα μπολ, προσθέστε μισό ποτήρι τσαγιού νερό.
- Στη συνέχεια, βρέξτε τα χέρια σας με ανθρακούχο νερό και πάρτε μια πρέζα μοσχαρίσιο κιμά και ευθυγραμμίστε το μπουκάλι.
- Με ένα κρύο, βυθίστε το χέρι σας σε ανθρακούχο νερό από καιρό σε καιρό για να μην καταρρεύσει.
- Συνεχίστε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσετε με τον κιμά.
- Μετά από αυτό, μαγειρέψτε το στο μπάρμπεκιου.
- Παράλληλα ψήστε στο μπάρμπεκιου ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια.
- Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε τις μαγειρεμένες ντομάτες.
- Θρυμματίζουμε με τη βοήθεια ενός ποτηριού. Προσθέστε λάδι και αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε.
- Στη συνέχεια το απλώνουμε κάτω από το δίσκο σερβιρίσματος, μετά ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα βάζουμε στο ταψί.
- Αραδιάζουμε στη μέση τα μαγειρεμένα κεμπάπ κιμά.
- Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, απολαμβάνουμε.
Συνταγή κεμπάπ κιμά με έξι πάστα σε στυλ Gaziantep με φωτογραφία
