Πώς να φτιάξετε τη συνταγή μουσακά με μελιτζάνα;
Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται ποικιλόμορφες και κόβονται στρογγυλές με πάχος 1 δάχτυλο και τηγανίζονται. Στο χρέος μου έμεινε η μεγάλη πλατεία. Από την άλλη πλευρά, αφήνουμε το βούτυρο στο τηγάνι και όταν λιώσει, αφήνουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και ψήνουμε για 5 λεπτά. Προσθέστε πιπεριές κομμένες σε κύβους. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στον κιμά. Προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι. Το κάτω μέρος της σόμπας είναι σβηστό. Το ψημένο γουδί περιχύνεται πάνω στη μελιτζάνα και απλώνεται ομοιόμορφα. Μιας και χρησιμοποιώ τις χειμωνιάτικες ντομάτες μου έριξα 3 4 κουταλιές της σούπας ντομάτες, αλλιώς ρίχνουμε 2 μέτριες ντομάτες. Το σκόρδο κόβεται σε κύβους και προστίθεται σε αυτούς. Τέλος, ο μαϊντανός ψιλοκόβεται και προστίθεται σε αυτόν. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας σε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και φτιάξτε νερό με τον πελτέ ντομάτας και περιχύστε με αυτό το φαγητό. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για τα πρώτα 15 λεπτά με αλουμινόχαρτο πάνω. Αφού βγει το αλουμινόχαρτο, ψήνεται για περίπου 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Καλή όρεξη
Συνταγή μουσακά μελιτζάνας με φωτογραφία
