Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητό συκώτι τύπου Edirne;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το φρέσκο μοσχαρίσιο συκώτι, του οποίου έχουν πάρει τα νεύρα, κόβεται σε λεπτά φύλλα με ένα κοφτερό μαχαίρι, πλένεται και αλατίζεται, μετά ο κιμάς βυθίζεται σε αλεύρι και τηγανίζεται σε άφθονο και καυτό λάδι. Σερβίρονται τηγανητά συκωτάκια βγαλμένα από το τηγάνι.
